局外人将食品和饮料视为珍宝,如果有钱,他们可以开店,**。 但是,那些开餐馆的人抱怨食物越来越差。 “为什么餐饮变得越来越困难,而且餐饮的人这么多?” 这个问题涉及两种人。 一种人认为这个行业不好,因为他们做过餐饮。 另一类人对餐饮没有深刻的了解,我觉得餐饮门槛低,回报高。
社会闲置资金很多
工作对于一定数量的累积资金或从任何渠道获得的资金,许多人会考虑如何投资和如何开展业务。 然后,市场上大小的饮食业已成为许多人的目标。 许多餐饮“白板”都有一个简单的想法。 我有余钱。 我想玩餐饮。 怎么玩? 我找到一家商店,请厨师招募。 几个服务员还不够吗?
还有一些餐饮专业人士由于缺乏技术技能而对餐饮没有深入的了解。 我总是觉得自己在一家餐饮公司工作了几年,我也亲自出去开车,但是事实证明,这两种想法的人最终都以失败告终,觉得餐饮真的很难做。
对个人创业的需求增加,创业门槛低
每个人的内心都有一个创业梦想,以做自己的事。 这是必不可少的原因。 正是这种个人创业需要的出现,将更快地促进社会发展和精确的分工。 市场条件本身要积极主动,对市场进行调整,减少人为干预,这更有利于社会发展;
其次,由于餐饮业干预的门槛太低,这是每个人进入的接收点,行业的进入门槛和技术含量决定了餐饮业的数量。 积极的企业家和个性化的程度。 当前的餐饮业主要以低端餐饮服务为基础。 通常,可以涉及十万个或十万个以上。 从业人员通常认为这些风险和资金可以由于风险损失,它将大量输入。 [点击免费获得创业秘籍,并推荐精确的餐饮项目]
每个人都对餐饮的发展持乐观态度,并始终认为衣着,饮食,住房和交通都是必要的 ,因此从食物开始很容易,它也会带来好处,实际上并非如此。 目前,餐饮非常困难。 他们中的85%已经亏钱了。 大约10%的不是。 只有5%是有利可图的。 你要继续吗? 一些建议:
确定您的主题。 既然要这样做,就必须首先确定要做什么,怎么做,市场的成熟程度以及竞争是什么。 近年来,餐饮市场一直在波动很大,但是有一个类别可以脱颖而出,即单一产品喷丸(即您的主要核心菜)。
现在,食品和饮料市场*害怕小而完整。 您不参加集体宴会,但雇用了很多厨师,等等。问题太多了。 一家有干热面的商店。 我卖面条,砂锅菜和炸虾尾。 在这种情况下,我要在您的商店吃什么?
如果您是普通消费者,您将很接近午餐。您如何看待和在哪里吃饭? 不,您首先想到什么? 然后在哪里吃饭。 然后,您必须确定您的主题,要做什么以及如何将单个产品制成爆炸性产品。 当这种想法成熟后,请继续进行下一步。
进行商店位置选择。 位置选择主要考虑两个方面:相应的消费群体和消费水平是否符合您的计划; 流量,查找相关资源以获得帮助或第三方学习。 *第二种方法还必须依赖成熟的购物中心,社区或使用知名的餐饮品牌,因为必须考虑其他人的位置,因此可以选择周围的位置。
使用资源找人。 此职位搜索不是为了直接招募人员,而是您需要使用资源来寻找从事餐饮业的人员。 *有两个核心:技术(首席,研发等)和运营(计划品牌)。
俗话说,每一条线都像一座山,专业事务留给专业人士。 确实,您暂时不会学习如何制作核心菜,而且您也不知道如何选择合适的品牌名称。
招募人员。 不要直接招聘没有经验的人,因为培训成本很高。 小九建议直接从您要瞄准的同伴或相似的同伴中挖出一两个,然后使用该点显示表面,这将大大缩短周期。 至于原材料采购,库存管理,利润分析等其他方面,它们都可以在平台和软件的帮助下直接操作。
以上是餐饮变得越来越难的原因,以及小九的一些建议,但是无论您如何开店,开店的最终目的是* *。 我该如何赚钱? 唯一的办法就是用心操作。 我希望所有餐饮服务的人们选择自己的道路,用心经营,并取得胜利。 如果您仍然了解其他创业知识,或者想了解创业特许经营项目,欢迎与我们专用的客户服务一对一交流!